萝卜粉条疙瘩汤的做法
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汤的做法
作为一位资深美食家,我深知一碗热腾腾的萝卜粉条疙瘩汤,在寒冷的冬日里,不仅能温暖身体,更能抚慰心灵,下面,我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。
准备新鲜的萝卜、粉条和面粉,将萝卜洗净,切成细丝;粉条用温水泡软,备用。
取适量的面粉放入碗中,加入少许清水,用筷子顺一个方向搅拌,使其形成小面疙瘩,注意面疙瘩的大小要适中,不宜过大。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入萝卜丝翻炒均匀,随后,加入适量的清水,大火烧开。
水开后,将面疙瘩慢慢撒入锅中,用筷子轻轻搅动,防止粘连,煮至面疙瘩熟透,加入泡软的粉条,继续煮至粉条软烂。
根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,撒上葱花和香菜,即可关火。
这样一碗美味的萝卜粉条疙瘩汤就做好了,喝上一口,暖意十足,让人回味无穷。
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