红烧排骨土豆的甜口做法

• 排骨

红烧排骨土豆的甜口做法，是一种将传统红烧风味与甜蜜口感完美结合的烹饪方式，选取新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去腥，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，用中小火慢炖，使排骨充分吸收调料的香气。

红烧排骨土豆的甜口做法

待排骨炖至七成熟时，加入切块的土豆，继续炖煮，便是甜口的关键所在，加入适量的白糖或冰糖，可以根据个人口味调整甜度，然后用小火慢炖，让糖分在高温下融化，渗透到排骨和土豆中，形成一层诱人的糖衣。

炖至排骨肉质酥软，土豆熟透，汤汁浓稠，即可出锅，这道红烧排骨土豆甜而不腻，排骨肉质鲜嫩，土豆绵软可口，让人回味无穷，不仅适合家庭日常餐桌，也是节日宴请的佳肴。

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