简易烧烤排骨，是一道深受喜爱的家常美食，以下是一些烧烤排骨的实用做法和窍门，让你轻松烤出美味诱人的排骨。

选择新鲜的排骨，以肋排为佳，将排骨清洗干净，沥干水分，然后用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质更加松软。

1、腌制：将排骨放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道，腌制时间至少1小时，最好能过夜，这样味道会更加浓郁。

2、穿串：将腌制好的排骨取出，用竹签将其串起，注意排骨之间的间距，以便受热均匀。

简易烧烤排骨的做法窍门

3、烤制：将烤炉预热至180度左右，将排骨放在烤网上，用中火烤制，期间要不断翻面，使排骨受热均匀，烤制过程中，可适时刷上一些腌料，增加排骨的香味。

4、窍门：

– 烤制前，在排骨表面刷上一层薄薄的油，可以防止排骨烤干。

– 烤制过程中，要注意火候，避免排骨烤焦。

简易烧烤排骨的做法窍门

– 可在烤制过程中，加入一些香叶、桂皮等香料，增加排骨的香气。

– 烤好的排骨，表面会呈现出诱人的金黄色，肉质鲜嫩多汁。

烤制完成后，将排骨取出，稍微晾凉后切片，即可上桌，搭配一些蔬菜沙拉或米饭，美味无比，掌握这些简易烧烤排骨的做法和窍门，让你轻松成为烧烤达人！

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