炖猪脚炖白萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面为您详细介绍这道菜的做法：

准备好所需的食材：新鲜猪脚一只，白萝卜一个，生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、清水等。

具体做法如下：

炖猪脚炖白萝卜的做法

1、将猪脚清洗干净，剁成块，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

2、白萝卜去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分。

3、生姜切片，大葱切段，备用。

4、锅中加入适量清水，放入猪脚、白萝卜、姜片、大葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火慢炖。

炖猪脚炖白萝卜的做法

5、炖至猪脚肉质软烂，白萝卜透明，汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6、撒上葱花，炖煮片刻即可关火。

这道炖猪脚炖白萝卜，猪脚肉质鲜嫩，白萝卜清甜可口，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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炖猪脚炖白萝卜的做法