作为一位资深美食家，我深知清汤鱼这道菜的魅力所在，家常做法既保留了鱼的原汁原味，又融入了蔬菜的清新口感，下面，我就来为大家分享一下清汤鱼的家常做法，并添加一些蔬菜，让这道菜更加美味。

准备好新鲜的鱼一条，洗净后切块，将鱼块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后，用清水冲洗干净，备用。

清汤鱼的家常做法加菜

准备一些家常蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、香菇、豆腐等，将白萝卜和胡萝卜切成薄片，香菇切片，豆腐切块，热锅凉油，将蔬菜炒至断生，然后加入适量的清水。

水开后，放入焯好水的鱼块，用中小火慢炖，期间，可以加入适量的姜片、葱段和料酒，去腥增香，待鱼块炖至熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

撒上一些葱花和香菜，提升菜品的香气，这样，一道家常清汤鱼就做好了，加入蔬菜后的清汤鱼，不仅口感更加丰富，营养价值也更高，是家人朋友聚餐的佳肴。

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清汤鱼的家常做法加菜