牛奶鸡蛋布丁，一款经典的甜品，口感滑嫩，香气扑鼻，下面，我将分享这款美味布丁的做法。

准备以下材料：牛奶500毫升，鸡蛋3个，细砂糖100克，香草精少许，柠檬皮屑适量。

做法如下：

1、将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

牛奶鸡蛋布丁做法o

2、将牛奶倒入锅中，加入香草精和柠檬皮屑，用小火慢慢加热至60℃左右，切勿煮沸。

3、将加热后的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀，使其充分融合。

4、将混合好的液体过筛，去除杂质和气泡，使其更加细腻。

5、准备一个烤盘，放入适量的水，将布丁模具放在烤盘上。

6、将过滤好的布丁液倒入模具中，放入预热至150℃的烤箱，用水浴法烘烤约30分钟。

牛奶鸡蛋布丁做法o

7、烘烤完成后，取出布丁，待其冷却后放入冰箱冷藏至少2小时。

8、取出冷藏好的布丁，撒上适量糖粉，即可享用。

这款牛奶鸡蛋布丁做法简单，口感丰富，是亲朋好友聚会时不可或缺的甜品，不妨尝试一下，让美味为你的生活增添色彩。

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