天津鱼黄瓜，作为一道地道的天津特色菜，不仅口感清爽，而且做法简单，非常适合夏天食用，下面我将分享这款热菜的做法。

准备新鲜的黄瓜数根，洗净后切成薄片，用盐腌制十分钟，这样可以去除多余的水分，让黄瓜更加脆嫩，将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分备用。

天津鱼黄瓜的做法热菜

准备一些调料：蒜末、姜末、辣椒末（根据个人口味调整），以及适量的盐、糖、醋和香油，将这些调料混合均匀，制成调味汁。

将腌制好的黄瓜片放入热锅中，用大火快速翻炒，炒至黄瓜片略微微软，倒入事先调好的调味汁，快速翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调味料的香气。

天津鱼黄瓜的做法热菜

出锅前撒上一些葱花提香，一道美味的天津鱼黄瓜就完成了，这道菜色泽诱人，口感爽脆，既适合作为下饭菜，也能在聚餐时展现主人的烹饪技艺。

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天津鱼黄瓜的做法热菜