中堂鱼包，作为一道地道的江南美食，其独特的风味和精湛的制作工艺，一直以来都让人赞不绝口，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一番中堂鱼包的做法。

准备新鲜的草鱼一条，将其洗净去骨，切成薄片，将鱼片用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香，腌制完成后，将鱼片取出，沥干水分。

中堂鱼包的做法

准备馅料，将虾仁、鸡肉、香菇、笋丝等食材切成细丁，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀，再将腌制好的鱼片平铺在案板上，将馅料均匀地涂抹在鱼片上。

将涂好馅料的鱼片从一端卷起，卷成圆柱状，在卷的过程中，要确保鱼片卷紧，防止馅料外露，卷好后，将鱼包放入蒸锅中，用大火蒸约十分钟。

待鱼包蒸熟后，取出装盘，可以根据个人口味，撒上葱花、香菜等点缀，再淋上适量的蒸鱼豉油，增加风味。

这样，一道色香味俱佳的中堂鱼包就完成了，品尝这道美食，鱼肉鲜嫩，馅料鲜美，汤汁浓郁，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205685.html

中堂鱼包的做法