豉椒排骨炒粉丝，是一道色香味俱佳的美食，下面我将为您详细介绍这道菜肴的制作方法：

准备好所需食材：新鲜排骨、粉丝、青椒、红椒、豆豉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉和适量的油。

1、将排骨洗净，切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟，让排骨充分入味。

2、青椒、红椒洗净，切成细丝；粉丝用温水泡软，沥干水分备用。

豉椒排骨炒粉丝的做法

3、热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆豉炒出香味。

4、将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀，炒至排骨表面微焦，肉质熟透。

5、放入青红椒丝，翻炒均匀，让青红椒的香味融入排骨中。

6、加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀，让粉丝吸收锅中的汤汁。

豉椒排骨炒粉丝的做法

7、根据个人口味，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，直至粉丝熟透。

8、出锅前，撒上适量的葱花提香，翻炒均匀即可。

这道豉椒排骨炒粉丝，色香味俱佳，粉丝软糯，排骨鲜嫩，辣味适中，是一道适合家庭聚餐的佳肴。

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豉椒排骨炒粉丝的做法