黄豆炒肉是一道色香味俱全的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面我来为大家分享一下黄豆炒肉的家常做法。

准备好所需食材：新鲜黄豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。

做法步骤如下：

1、将黄豆提前浸泡几个小时，使其充分吸水膨胀，然后放入锅中煮熟备用。

黄豆炒肉家常做法

2、猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精腌制十分钟。

3、青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5、接着放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

6、放入煮熟的黄豆和青红椒，继续翻炒均匀。

7、加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花，即可盛出。

这样一道美味的黄豆炒肉就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有黄豆的香醇，是一道老少皆宜的家常佳肴。

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黄豆炒肉家常做法