作为一名资深的美食家，我不得不提一下草原手把肉这道极具风情的美食，它的做法虽然简单，却蕴含着草原人民的智慧和热情。

草原手把肉的做法

选用肉质鲜美的草原羔羊，宰杀后清洗干净，去掉内脏，保留羊皮，将整只羊分割成大小适中的块，以便于烤制，在烤制前，用特制的调料腌制，这些调料通常包括盐、孜然、辣椒粉、葱姜蒜等，以充分入味。

腌制完成后，将羊肉块穿在特制的铁签上，放在草原特有的烤架上，用炭火慢慢烤制，烤制过程中，要不断翻动羊肉，使其均匀受热，同时还要不断地涂抹羊油，使肉质更加鲜美多汁。

草原手把肉的做法

待羊肉烤至金黄色，香气四溢时，即可取出，食用时，人们通常用手直接抓取羊肉，大口咬嚼，感受那肉质鲜美、香气扑鼻的美妙滋味，草原手把肉，不仅是一道美食，更是一种草原文化的体现，让人在品尝美味的同时，也能感受到草原的宽广与豪迈。

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草原手把肉的做法