木须肉是一道经典的北方菜肴，其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，家常做法中的木须肉，若加入豆腐，更是别有一番风味，下面，我就来为大家介绍一下这道豆腐版木须肉的家常做法。

准备好所需的食材：瘦猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、胡萝卜、青红椒等，将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、盐和淀粉，腌制十分钟；豆腐切成小块，备用。

木须肉的家常做法豆腐

热锅凉油，先将鸡蛋打散后倒入锅中炒至凝固，盛出备用，锅中留底油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，再加入木耳、胡萝卜丝和青红椒丝，翻炒均匀。

加入适量的清水，煮沸后放入豆腐块，用中小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁，待汤汁浓稠后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

撒上葱花、香菜，翻炒均匀，即可出锅，这道豆腐版木须肉色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有豆腐的细腻，是一道老少皆宜的家常菜。

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木须肉的家常做法豆腐