松茸炖汤，以其独特的香气和营养价值，成为了无数美食爱好者的心头好，下面，我将分享一份详细的松茸炖汤做法大全，供您参考。

准备食材：新鲜松茸、老鸭、排骨、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

1、将松茸清洗干净，切片备用，注意不要过度清洗，以免损失松茸的香气。

2、老鸭和排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

松茸炖汤的做法大全

3、锅中加入适量清水，放入老鸭、排骨、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。

4、炖煮过程中，适时撇去汤面上的浮油，保持汤的清澈。

5、1小时后，将松茸片放入锅中，继续炖煮30分钟。

6、加入枸杞、红枣，调整火候，小火炖煮10分钟，使食材充分吸收汤汁。

松茸炖汤的做法大全

7、加入盐调味，根据个人口味可适量加入胡椒粉、鸡精等调料。

8、关火后，将汤盛出，撒上葱花，即可享用美味的松茸炖汤。

这道松茸炖汤色泽鲜美，口感醇厚，具有很好的滋补作用，在炖煮过程中，松茸的香气与老鸭、排骨的鲜美相互融合，令人陶醉，学会这道做法，您可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。

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松茸炖汤的做法大全