作为一位美食家，我深知草鱼香菇豆腐汤的鲜美之道，这道汤品以草鱼的鲜美、香菇的浓郁和豆腐的细腻，三者完美融合，下面我将分享这一道美味的做法。

准备新鲜的草鱼一条，清洗干净后，切成段；香菇若干朵，泡发后切片；嫩豆腐一盒，切成小块，还需要准备一些姜片、葱段、料酒、盐等调料。

草鱼香菇豆腐汤的做法

热锅凉油，将草鱼段煎至两面微黄，煎出鱼油，然后加入姜片、葱段爆香，再加入适量的清水，大火煮沸，煮沸后，撇去浮沫，加入料酒去腥，转小火慢炖。

待汤汁呈乳白色时，加入香菇片和豆腐块，继续炖煮，大约10分钟后，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

草鱼香菇豆腐汤的关键在于火候和调料的搭配，把握好这两点，就能煮出一锅鲜美可口、营养丰富的汤品，喝上一口，鱼肉的鲜美、香菇的浓郁和豆腐的滑嫩，在口中交织，让人回味无穷。

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草鱼香菇豆腐汤的做法