农家煨排骨藕汤，是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的风味让人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好新鲜的排骨、莲藕、葱姜蒜等食材，排骨要选择肉质鲜嫩、骨头饱满的部位，莲藕则要挑选肉质饱满、色泽洁白的。

具体做法如下：

农家煨排骨藕汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯水后的排骨翻炒至表面微焦。

4、加入适量的清水，放入莲藕片，大火烧开后转小火慢炖。

5、炖至排骨肉质酥烂，莲藕片变软，汤色变得浓稠，加入适量的盐调味。

6、撒上葱花，即可出锅。

农家煨排骨藕汤的关键在于火候和食材的挑选，只有耐心慢炖，才能使汤色浓郁、味道鲜美，这道菜既适合家常食用，也适合在聚餐时分享，让亲朋好友共同品味这份来自农家的温暖与美味。

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农家煨排骨藕汤的做法