四川生牛肉做法大全
四川生牛肉做法大全：
1.四川麻辣生牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香，放入牛肉片煸炒至变色，加入鸡精、香菜末即可。
2.四川酸辣生牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒、青椒、红椒炒香，放入牛肉片煸炒至变色，加入醋、糖、盐、鸡精、香菜末即可。
3.四川孜然生牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入孜然粉、辣椒粉炒香，放入牛肉片煸炒至变色，加入鸡精、香菜末即可。
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