日式蛋黄酱虾仁做法
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鸡蛋
日式蛋黄酱虾仁做法
材料：
- 虾仁 300克
- 鸡蛋黄 2个
- 柠檬汁 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋黄和柠檬汁混合，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将淀粉撒在虾仁上，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将虾仁放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的虾仁放入碗中，倒入鸡蛋黄酱，搅拌均匀即可。
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