酸辣汤的做法最正宗的做法
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汤的做法
酸辣汤的最正宗做法：
材料：
- 猪肉（切丝）100克
- 木耳（泡发）50克
- 豆腐（切丝）100克
- 鸡蛋 2 个
- 香葱（切段）适量
- 姜（切丝）适量
- 醋 2 汤匙
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡汤 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
步骤：
- 将猪肉切丝，加入盐、酱油、白胡椒粉、淀粉腌制一会儿。
- 将泡发好的木耳切成丝，豆腐也切成丝，香葱和姜切成丝备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入木耳丝、豆腐丝、姜丝和香葱丝煸炒均匀。
- 加入鸡汤，煮开后加入醋、盐、白胡椒粉、香醋和辣椒油，调味后勾芡。
- 最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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