材料：扇贝、蒜末、葱花、盐、橄榄油。

做法：1. 将扇贝洗净，沥干水分。2. 在扇贝上撒上蒜末和盐，再淋上橄榄油。3. 烤箱预热至200度，将扇贝放入烤箱中烤5-8分钟。4. 烤好后撒上葱花即可。

材料：鲈鱼、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、香油。

做法：1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。2. 在鱼身上切几刀，放上姜丝和葱段。3. 在蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼，加入盐、料酒和生抽。4. 大火蒸10分钟，关火后滴上香油即可。

材料：虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油。

做法：1. 将虾仁洗净，用盐腌制10分钟。2. 胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。3. 打散鸡蛋，热锅凉油，倒入鸡蛋煎熟备用。4. 热锅加油，放入虾仁煸炒，加入胡萝卜和豌豆翻炒。5. 加入米饭和煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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