材料：珍珠花菜、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。

做法：1.珍珠花菜洗净，焯水备用；2.瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.锅中倒油，加入蒜末、生姜末爆香；4.加入肉片煸炒至变色；5.加入珍珠花菜翻炒均匀；6.加入生抽、老抽、糖调味；7.加入少量水焖煮2分钟；8.勾芡即可。

材料：珍珠花菜、鸡蛋、盐、油。

做法：1.珍珠花菜洗净，焯水备用；2.鸡蛋打散，加盐调味；3.锅中倒油，加入珍珠花菜翻炒均匀；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：珍珠花菜、瘦肉末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。

做法：1.珍珠花菜洗净，焯水备用；2.瘦肉末加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.锅中倒油，加入蒜末爆香；4.加入肉末煸炒至变色；5.加入珍珠花菜翻炒均匀；6.加入生抽、老抽、糖调味；7.加入少量水焖煮2分钟；8.勾芡即可。

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