1. 清炖鸡肉：将鸡肉切块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，煮至鸡肉熟烂即可。

2. 红烧鸡肉：将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水等调料，煮至汁浓鸡肉入味即可。

3. 酱烧鸡肉：将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、盐等调料，煮至汁浓鸡肉入味即可。

4. 水煮鸡肉：将鸡肉切片，加入开水焯水，捞出备用。锅中加入油、葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉、盐等调料，加入适量水，煮至汤汁浓稠，加入鸡肉片煮至熟烂即可。

5. 鸡肉炖蘑菇：将鸡肉切块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，煮至鸡肉熟烂。另起锅，加入油、葱姜蒜爆炒，加入蘑菇翻炒，加入鸡肉和汤汁，煮至汤汁浓稠即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/199256.html

鸡肉煮法大全家常