鸡肉的炖法大全家常

鸡肉炖汁

材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、水。

步骤:

1.鸡肉切块,焯水后捞出备用。

2.土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

3.姜、蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味。

5.加入鸡肉煸炒至变色。

6.加入料酒、盐、鸡精煸炒均匀。

7.加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。

8.加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

红烧鸡块

材料:鸡肉、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。

步骤:

1.鸡肉切块,生姜切片,葱切段备用。

2.锅中倒入适量油,加入生姜、葱煸炒出香味。

3.加入鸡肉煸炒至变色。

4.加入料酒、酱油、白糖、盐煸炒均匀。

5.加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

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