广东煲汤大全及做法
广东煲汤是广东地区的传统美食之一，以其营养丰富、口感鲜美而闻名。以下是几种常见的广东煲汤及其做法：
1. 花胶炖鸽汤
材料：花胶、乳鸽、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法：将花胶提前泡发，乳鸽宰杀去毛洗净，枸杞、红枣洗净备用。将花胶、乳鸽、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加盐调味即可。
2. 花旗参炖鸡汤
材料：花旗参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法：将花旗参提前泡发，鸡肉洗净切块，枸杞、红枣洗净备用。将花旗参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加盐调味即可。
3. 花雕鸡汤
材料：花雕酒、鸡肉、姜片、盐。
做法：将鸡肉洗净切块，姜片备用。将花雕酒、鸡肉、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加盐调味即可。
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