南昌水煮配方大全
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做法大全
南昌水煮的基本做法：
1. 准备好鸡肉、豆腐、藕片、木耳等食材，将鸡肉切成薄片，豆腐切成小块，藕片和木耳泡软备用。
2. 锅中加水烧开，放入鸡肉片焯水，捞出备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，放入焯好水的鸡肉片、豆腐、藕片、木耳等食材，煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮开后关火，撒上葱花即可。
南昌水煮的变化：
1. 可以根据个人口味加入蔬菜，如青菜、豆芽等。
2. 可以加入辣椒粉或者干辣椒增加口感。
3. 可以加入酸菜或者泡菜增加酸味。
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