都昌米粑的正宗做法
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美食食谱
都昌米粑的正宗做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将糯米放入擀面板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将擀好的糯米片切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
4. 将蒸熟的糯米块放入石磨中，用石磨磨成细腻的米浆。
5. 将米浆倒入锅中，用中小火慢慢煮，不断搅拌，直到米浆变成半透明状。
6. 将煮好的米浆倒入模具中，放凉后切成小块即可食用。
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