不用可可脂做巧克力大全

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不用可可脂做巧克力的原因

可可脂是巧克力中的重要成分，它赋予了巧克力的口感和质地。但是，有些人可能对可可脂过敏，或者想要尝试不同口感的巧克力。因此，不用可可脂做巧克力也是一种选择。

使用其他油脂代替可可脂

如果不使用可可脂，可以使用其他油脂来代替。例如，椰子油、棕榈油、花生油等。这些油脂的口感和质地与可可脂不同，因此制作出来的巧克力也会有所不同。

使用可可粉代替可可脂

可可粉是制作巧克力的另一种重要成分，它是可可脂经过压榨后剩余的部分。如果不使用可可脂，可以使用可可粉来代替。但是，需要注意的是，可可粉不含脂肪，因此需要添加其他油脂来赋予巧克力口感和质地。

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