清汤鸡火锅的做法大全

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清汤鸡火锅的做法：

1. 准备食材：鸡肉、蔬菜、豆腐等。

2. 将鸡肉切成薄片，蔬菜切成适当大小，豆腐切成块状。

3. 将鸡骨头放入锅中，加入适量水，煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调味料，煮30分钟左右。

4. 将鸡肉片放入清汤中焯水，捞出备用。

5. 将蔬菜和豆腐放入锅中，煮熟后捞出备用。

6. 准备调料：蒜泥、辣椒油、酱油、醋等。

7. 将焯好水的鸡肉片、煮熟的蔬菜和豆腐码放在火锅底部，加入适量的清汤，再加入调料即可。

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