螃蟹烹饪方法视频大全
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做法大全
清蒸螃蟹：
1. 将螃蟹洗净，用刀背将蟹腹处的甲壳压裂，去掉蟹肚内的脏物，用清水冲洗干净。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
3. 将螃蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
红烧螃蟹：
1. 将螃蟹洗净，用刀背将蟹腹处的甲壳压裂，去掉蟹肚内的脏物，用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
3. 加入适量的水，放入冰糖、料酒、酱油、盐、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后放入螃蟹，小火炖煮20-30分钟即可。
姜葱蟹：
1. 将螃蟹洗净，用刀背将蟹腹处的甲壳压裂，去掉蟹肚内的脏物，用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入适量的水，放入料酒、盐、白胡椒粉等调料，烧开后放入螃蟹，小火炖煮10-15分钟即可。
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