酱汁鸭的做法大全
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做法大全
酱汁鸭的做法
酱汁鸭是一道美味可口的传统菜肴，下面是一种简单易学的做法：
- 将鸭肉切成块状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
- 将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水烧开。
- 将煸炒好的鸭肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀即可。
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