广东蟹煲鸡的做法

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广东蟹煲鸡的做法：

1. 准备材料：鸡肉、蟹、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。

2. 将鸡肉切块，蟹洗净备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

5. 放入鸡肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

7. 加入适量的水，放入蟹，盖上锅盖煮10分钟。

8. 水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

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