做紫薯酥大全图片
紫薯酥的制作步骤：
1.准备材料：紫薯、糯米粉、白糖、油。
2.将紫薯蒸熟后捣成泥状。
3.加入适量糯米粉和白糖，揉成光滑的面团。
4.将面团分成小块，搓成长条状。
5.将长条状的面团切成小段，用手压扁成饼状。
6.热锅凉油，将饼状的面团放入锅中煎炸至两面金黄色即可。
7.捞出沥干油，放凉后即可食用。
紫薯酥的注意事项：
1.面团揉好后要放置一段时间，让面团更加光滑。
2.煎炸时火候要掌握好，避免煎糊或者煎不熟。
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