家庭菜肴做法大全

家常菜做法:

1.麻婆豆腐:将豆腐切块,煮熟备用。锅中放油,加入葱姜蒜末煸炒,加入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱煸炒出红油,加入豆腐块,加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、辣椒粉,煮开后勾芡即可。

2.红烧肉:将猪肉切块,焯水备用。锅中放油,加入葱姜蒜末煸炒,加入糖炒至溶化,加入肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水,烧开后转小火炖煮1-2小时,至肉烂汁浓即可。

西餐做法:

1.意大利面:将意大利面煮熟备用。锅中放油,加入蒜末煸炒,加入番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉,煮开后加入煮熟的意大利面,翻炒均匀,加入适量的水,煮开后加入奶油,翻炒均匀即可。

2.烤鸡翅:将鸡翅洗净,用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒腌制30分钟。烤箱预热至200度,将腌制好的鸡翅放入烤盘中,烤制20-25分钟,翻面再烤10-15分钟即可。

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