莲莱素馅的做法大全
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做法大全
莲莱素馅的做法：
1. 准备莲藕、豆腐、香菇等素材，将莲藕和豆腐分别切成小丁，香菇切碎备用。
2. 将莲藕丁和豆腐丁放入锅中，加入适量清水，煮至熟软。
3. 将煮熟的莲藕丁和豆腐丁捞出，沥干水分，放入碗中，加入香菇碎、盐、味精、鸡精、料酒、葱姜末、香油等调料，搅拌均匀。
4. 取适量馅料放在春卷皮上，卷成春卷状。
5. 热锅凉油，将卷好的莲莱素馅放入锅中，煎至两面金黄即可。
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