紫米粥为什么煮的黑乎乎的
•
美食食谱
紫米粥为什么煮的黑乎乎的
紫米粥煮黑的原因是因为紫米中含有大量的花青素，这种天然色素在加热的过程中会发生化学反应，使得紫米粥变黑。此外，如果煮的时间过长或者火候过大，也会导致紫米粥变黑。
不过，紫米粥的黑色并不影响其营养价值和口感，仍然是一种非常健康美味的食品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/195551.html