冬瓜蒸肉沫的做法大全
冬瓜蒸肉沫的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的冬瓜片码放在蒸碗中，将腌制好的猪肉末均匀地铺在冬瓜片上。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后，将蒸碗取出，撒上葱花即可。
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