1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉变软烂即可。

2. 麻辣烫：将牛肉、羊肉、鸡肉等肉类切片，配以蔬菜、豆腐等食材，加入麻辣烫底料和清水，煮至食材熟透即可。

3. 炒肉丝：将猪肉切成丝，加入葱姜蒜炒香，加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳等蔬菜翻炒，最后加入盐、酱油、料酒等调味料即可。

4. 烤肉串：将牛肉、羊肉、鸡肉等肉类切成小块，串在竹签上，刷上烤肉酱，放在烤架上烤至两面金黄即可。

5. 炖牛肉：将牛肉切块，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、清水，烧开后转小火焖煮2-3小时，直到肉变软烂即可。

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