黑饭豆煮法：
1. 将黑饭豆洗净后浸泡4-6小时，或者用热水烫一下，再用温水浸泡2-3小时。
2. 将浸泡好的黑饭豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到豆子变软烂。
3. 加入适量的盐，糖等调味料，煮开后即可。
黑饭豆炖法：
1. 将黑饭豆洗净后浸泡4-6小时，或者用热水烫一下，再用温水浸泡2-3小时。
2. 将浸泡好的黑饭豆放入炖盅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，大火煮开后转小火炖2-3小时，直到豆子变软烂。
3. 加入适量的盐，糖等调味料，煮开后即可。
黑饭豆烤法：
1. 将黑饭豆洗净后浸泡4-6小时，或者用热水烫一下，再用温水浸泡2-3小时。
2. 将浸泡好的黑饭豆放入烤盘中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，用锡纸将烤盘盖好。
3. 放入预热好的烤箱中，180度烤1-2小时，直到豆子变软烂。
4. 取出烤盘，加入适量的盐，糖等调味料，翻炒均匀后即可。
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