蒸凉粉的做法大全家常

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蒸凉粉的做法大全家常：

1. 准备好凉粉、瘦肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜等食材。

2. 将凉粉切成适当大小的块状，瘦肉切成丝状，木耳、胡萝卜切成丝状，葱姜蒜切成末状。

3. 将切好的瘦肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜等食材放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

4. 将腌制好的食材倒入切好的凉粉上，用手搅拌均匀。

5. 将搅拌好的凉粉放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

6. 取出蒸好的凉粉，撒上葱花、香菜等调料即可。

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