炖菜谱家常菜做法大全
炖菜是一种常见的烹饪方法，它可以让食材的营养和味道得到充分的释放。以下是一些常见的炖菜家常菜做法：
- 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，炖煮1-2小时即可。
- 牛肉炖土豆：将牛肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、盐和水，炖煮1小时，加入土豆和胡萝卜，再炖煮30分钟即可。
- 鸡汤：将鸡肉和鸡骨头放入锅中，加入水、姜片、葱段、料酒和盐，炖煮2-3小时即可。
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