锅盔肉馅香料配方
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美食食谱
锅盔肉馅香料配方：
1. 猪肉馅500克，加入适量盐、生姜末、葱花、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油拌匀腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的肉馅煸炒至变色，加入适量水煮开，转小火焖煮10分钟。
3. 加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶、大料、姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀，再加入适量的酱油、盐、糖、鸡精、料酒、香油，翻炒均匀即可。
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