铁板烧菜谱大全集
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做法大全
铁板烧菜谱大全集
铁板烧是一种源于日本的烹饪方式，以铁板为烹饪工具，将食材在高温下快速煮熟，保留了食材的原汁原味，口感鲜美。以下是几种常见的铁板烧菜谱：
铁板烧牛肉
材料：牛肉、洋葱、蘑菇、胡萝卜、油、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖。
做法：1. 将牛肉切成薄片，洋葱、蘑菇、胡萝卜切成丁；2. 热锅加油，放入牛肉煎至变色，加入洋葱、蘑菇、胡萝卜翻炒；3. 加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖翻炒均匀即可。
铁板烧鸡肉
材料：鸡肉、洋葱、青椒、红椒、油、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖。
做法：1. 将鸡肉切成薄片，洋葱、青椒、红椒切成丁；2. 热锅加油，放入鸡肉煎至变色，加入洋葱、青椒、红椒翻炒；3. 加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖翻炒均匀即可。
铁板烧海鲜
材料：虾仁、鱿鱼、蘑菇、洋葱、油、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖。
做法：1. 将虾仁、鱿鱼、蘑菇切成丁，洋葱切成丝；2. 热锅加油，放入虾仁、鱿鱼、蘑菇煎至变色，加入洋葱翻炒；3. 加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖翻炒均匀即可。
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