酵母的种类
干酵母、鲜酵母、天然酵母。
干酵母的使用方法
将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右，待酵母发酵后即可使用。
鲜酵母的使用方法
将鲜酵母切成小块，加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右，待酵母发酵后即可使用。
天然酵母的使用方法
将天然酵母加入面粉中，加入适量的水，揉成面团，静置数小时至数天，待面团发酵后即可使用。
注意事项
酵母应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。使用时应注意温度，过高或过低都会影响酵母的发酵效果。
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