藕饼的做法
材料：
藕、糯米粉、花生碎、白糖、油
步骤：
1.将藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，分成小剂子备用。
3.将花生碎和白糖混合均匀备用。
4.将一个糯米粉小剂子搓成圆形，放入藕片中间，将藕片对折，用手捏紧封口处，捏成扁圆形。
5.将藕饼两面沾上花生碎和白糖的混合物。
6.平底锅中倒入适量的油，烧热后将藕饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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