江米灌藕的做法大全
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做法大全
江米灌藕的做法：
1.将藕洗净去皮，切成长条状，用清水浸泡30分钟，去除涩味。
2.将江米用清水浸泡2小时，捞出沥干备用。
3.将瘦肉切成细末，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、淀粉、搅拌均匀，腌制10分钟。
4.将腌制好的肉馅放入碗中，加入江米，搅拌均匀。
5.将藕条中间挖空，将肉馅填入藕条中。
6.将填好馅的藕条放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
7.最后将蒸好的藕条切成小段，装盘即可。
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