红汤面的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 面食

红汤面的做法

红汤面是一道非常受欢迎的中国传统面食，它的汤汁呈现出鲜红色，口感鲜美，营养丰富。以下是制作红汤面的基本步骤：

  1. 准备食材：面条、猪骨、猪肉、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、番茄酱、盐、鸡精。
  2. 将猪骨和猪肉洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
  3. 将猪骨和猪肉放入锅中，加入足够的水，加入姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
  4. 将炖好的汤汁过滤掉杂质，加入豆瓣酱、番茄酱、盐、鸡精等调味料，煮沸后关火。
  5. 将面条煮熟，捞出后放入碗中，倒入热汤汁即可。

根据个人口味，还可以加入蔬菜、豆腐、肉丸等食材，制作出更加丰富多样的红汤面。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/193564.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年4月11日 pm5:11
下一篇 » 2025年4月11日 pm5:13

相关推荐