材料：酸菜、粉条、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香菜。

做法：1.将酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用；2.瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4.加入酸菜煸炒，加入适量水，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透；5.起锅前撒上香菜即可。

材料：五花肉、梅菜、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、葱姜蒜。

做法：1.五花肉切成长条，梅菜洗净备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入冰糖煮至溶化；3.加入五花肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐，加入适量水，加入梅菜；4.将炖好的肉倒入蒸锅中，大火蒸1-2小时，出锅前撒上葱花即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/193429.html

客家美食做法大全