干牛肝菌是一种非常美味的食材，可以用来烹饪各种菜肴。以下是几种常见的干牛肝菌做法：

材料：干牛肝菌、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油。

做法：将干牛肝菌用温水泡软，切成小块。将鸡蛋打散，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。锅中加油，放入鸡蛋炒散，加入胡萝卜和豌豆炒匀，加入干牛肝菌翻炒，最后加入米饭和盐翻炒均匀即可。

材料：干牛肝菌、瘦肉、姜片、葱段、盐。

做法：将干牛肝菌用温水泡软，切成小块。瘦肉切成小块，放入开水中焯水备用。锅中加水，放入干牛肝菌、瘦肉、姜片和葱段，煮开后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

材料：干牛肝菌、鸡肉、姜片、葱段、盐。

做法：将干牛肝菌用温水泡软，切成小块。鸡肉切成小块，放入开水中焯水备用。锅中加水，放入干牛肝菌、鸡肉、姜片和葱段，煮开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

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干牛肝菌的做法 大全

干牛肝菌的做法大全