包子做法大全带图解

经典猪肉大葱包子

1. 准备好面粉、酵母、猪肉、大葱、生姜、料酒、酱油、盐、糖、香油等食材。

2. 将面粉和酵母混合,加入适量温水,揉成面团,静置1小时。

3. 猪肉切成小块,加入切碎的大葱、姜末、料酒、酱油、盐、糖、香油,搅拌均匀腌制15分钟。

4. 将面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形皮子。

5. 在皮子中央放入适量的馅料,包成包子的形状。

6. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

素菜包子

1. 准备好面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、糖、酱油等食材。

2. 将面粉和酵母混合,加入适量温水,揉成面团,静置1小时。

3. 豆腐切成小块,香菇、胡萝卜切成末,葱姜切碎,加入盐、糖、酱油搅拌均匀。

4. 将面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形皮子。

5. 在皮子中央放入适量的馅料,包成包子的形状。

6. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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