鸡汤
材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：将鸡肉洗净切块，放入锅中加清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时，加盐调味即可。
西红柿牛腩汤
材料：牛腩、西红柿、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、清水。
做法：将牛腩切块，焯水后捞出备用。西红柿切块，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣拍扁备用。锅中加入清水，加入牛腩、西红柿、洋葱、姜片、蒜瓣，大火烧开后转小火煮2-3小时，加盐、胡椒粉调味即可。
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋、紫菜、盐、味精、清水。
做法：将紫菜用清水泡软，切成小段备用。鸡蛋打散备用。锅中加入清水，加入紫菜，大火烧开后加入鸡蛋液，搅拌均匀后加盐、味精调味即可。
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