基础版油炸鱼籽
1. 将鱼籽洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱼籽放入碗中，用筷子或勺子轻轻搅拌，让鱼籽均匀地裹上蛋液。
4. 在另一个碗中加入适量面粉，将裹好蛋液的鱼籽放入碗中，用筷子或勺子轻轻搅拌，让鱼籽均匀地裹上面粉。
5. 将油倒入锅中，加热至180℃左右，放入裹好面粉的鱼籽，炸至金黄色，捞出沥干油。
升级版油炸鱼籽
1. 将鱼籽洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱼籽放入碗中，用筷子或勺子轻轻搅拌，让鱼籽均匀地裹上蛋液。
4. 在另一个碗中加入适量面粉和适量淀粉，将裹好蛋液的鱼籽放入碗中，用筷子或勺子轻轻搅拌，让鱼籽均匀地裹上面粉和淀粉。
5. 将油倒入锅中，加热至180℃左右，放入裹好面粉和淀粉的鱼籽，炸至金黄色，捞出沥干油。
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